Соковыжималки

BlocksRows

Соковыжималки

Соковыжималки применяются для приготовления свежего фруктового или овощного сока в домашних условиях. В зависимости от того, какие продукты будут перерабатываться, приобретают тот или иной тип электрической соковыжималки: шнековый или с отжимом центрифугой.

В соковыжималках сепараторного типа продукт вначале измельчается на вращающейся тёрке. Затем эта масса попадает на быстро вращающуюся сетку-центрифугу. В ней происходит отжим сокосодержащей мякоти. Сок, отделённый от мякоти, стекает в специальную накопительную ёмкость. Сетки центрифуг бывают конической и цилиндрической формы.

Благодаря высокой скорости вращения отжим сока получается довольно эффективным почти для всех видов плодоовощной продукции. Соковыжималки-центрифуги бывают различной мощности и производительности. От их функциональности зависит и цена. Резервуар для сока может иметь ёмкость 1 л и выше.

Шнековые соковыжималки встречаются редко, так как они предназначены, в основном, для получения сока из томатов.
Выпускаются и специализированные соковыжималки для цитрусовых. Они довольно просты и недорогие. В них вращающийся ребристый конус выдавливает сок из плода, который стекает в специальную ёмкость.